Les croquetes de La Venta

Per picar                                                               Tot l’any

Les croquetes son la més comú de les tapes, un mos senzill i assequible que ens pot portar amb la mateixa facilitat de la gloria a l’abisme. Les croquetes, de la mena que siguin, formen part de la nostra cuina tradicional des de temps immemorables. A La Venta fem les croquetes amb pernil i pollastre rostit i a l’hivern, quan fem escudella, també hi afegim carn d’olla.